Acero y dureza.
La capacidad de corte de una gubia, los años de servicio que pueda darnos, el tener que afilarla con mayor o menor frecuencia, el que llegue a convertirse en nuestra preferida es resultado directo de la elección del acero, y del rigor con el que el fabricante forja el hierro de sus herramientas.
Vamos a analizar la composición de los aceros que utilizan 4 fabricantes, y a medir su dureza, valorar la superficie, y a analizar críticamente todos aquellos aspectos de diseño que sean diferenciales, y ayuden a los amigos de Tallamadera, a formarse una opinión propia y personal. Hemos de basarnos sólo en hechos objetivos demostrables.
Pero antes necesitamos, hablar el mismo idioma, el “argot del tallista”.