El cuchillo entra con 65º  de inclinación, con el filo más clavado en la zona próxima al vértice y saliendo por la superficie de la tabla en la esquina deseada.

Esta claro que la Posición 1 no nos permite este movimiento.


En la siguiente foto mostramos la forma correcta de realizar la Posición 2.

El pulgar que antes se apoyaba libremente en la tabla, ahora se apoya sobre la hoja.  La parte lateral del mango se apoyaba en la primera falange del dedo índice, la más próxima a la palma de la mano. Ahora se apoya en la segunda falange. El filo cortante antes miraba en dirección al pulgar. Ahora mira hacia el índice. El angulo debe ser el mismo (60-65º) y ha de ser mantenido pase lo que pase.


El orden en que se efectúan los cortes en un borde como éste es el que se muestra a continuación.  

El paso 1 se hace sujetando el cuchillo en la primera posición. Se talla primero el lado derecho  empezando porla cima de la pirámide.Luego se baja la cima por el flanco izquierdo sujetando el cuchillo en posición 2.  

Se deja para el final la base, algo más larga. Posición 1 del cuchillo. Se empieza desde donde empezamos, desde la derecha. Aquí en lugar de clavar el cuchillo de una punta a la otra, se desliza el filo con todo su grosor, para levantar el chip. 
Si primero tallas todos los pasos 1 y luego los segundos y terceros como en la foto, se va más deprisa.